Кріп більше не заморожую – готую смачнючий кроповий соус. Прекрасно поєднується з улюбленими стравами.
Інгредієнти на 5 порцій:
- Кріп 2 скл.
- Часник 10 зуб.
- Лимон 1 шт.
- Оливкова олія 100 мл
- Сіль 1 ч.л.
- Цукор 0,5 ч. л.
Приготування:
Помийте зелень кропу, обсушіть на паперовому рушнику і подрібніть в блендері разом з очищеними зубчиками часнику. Лимон промийте в теплій воді, витріть насухо рушником і натріть цедру на дрібній тертці, намагаючись не зачіпати білий шар.
Розріжте лимон навпіл, вичавіть сік і відправте його разом з цедрою до кропу. Додайте сіль, цукор і оливкову олію. Подрібніть блендером до пастоподібного стану, складіть соус з кропу в стерилізовані банки. накрити кришкою.
Зберігати в холодильнику.
Смачного!