Вишукані тістечка можна приготувати для гостей і просто, щоб побалувати себе і своїх рідних. Повітряний, ніжний і смачний десерт не залишить байдужим нікого! Обов’язково приготуйте ці неймовірні тістечка!
Продукти, які вам знадобляться для тіста:
- Масло вершкове 100 г.
- Яйця курячі три штуки.
- Білок 1-2 штуки.
- Цукор дві ст. л .
- Борошно один стакан.
- Вода 250 мл.
- Сіль чверть ч. л.
Продукти, які вам знадобляться для крему:
- Мед рідкий одна ст. л .
- Пудра цукрова півсклянки.
- Молоко 4-5 ст. л.
Поетапний процес приготування неймовірних тістечок-кілець з найніжнішим кремом
Готуємо заварне тісто:
Беремо каструльку і наливаємо в неї воду, кладемо масло, всипаємо цукор, сіль, поміщаємо на вогонь. Коли маса закипить, зменшуємо вогонь, всипаємо борошно і починаємо швидко перемішувати. Варимо тісто хвилину і прибираємо з плити.
Після того, як тісто остудити, збиваємо в нього по одному яйцю і кожен раз ретельно перемішуємо.
Потім додаємо один білок, ще раз гарненько перемішуємо і перекладаємо тісто в мішок для кондитерських виробів або в щільний пакет, у якого відрізаємо куточок.
Готуємо тістечка:
Пекарській папір нарізаємо квадратами розміром 7 × 7 см. Змащуємо їх олією і видавлюємо тісто у вигляді кільця на кожен квадратик з паперу.
Беремо сотейник або глибоку сковорідку і наливаємо в неї олію. Коли вона нагріється, обережно беремо за край квадратика і перевертаємо заготовку в олію. Папір прибираємо, а колечка обсмажуємо з однієї й іншої сторони до золотистого.
Складаємо готові заготовки на одноразові рушники, щоб позбутися зайвої олії.
Готуємо крем:
У каструльці змішуємо всі інгредієнти, які перераховані вище. Ретельно їх розмішуємо і поміщаємо на вогонь. Гріємо, поки пудра і мед повністю не розчиняться в молоці і дайте охолонути.
Вмочуємо кожне колечко в крем і кладемо на тарілку. Можна подавати!
