fbpx
Рецепти
Кума дала рецепт салату з куркою, грибами і болгарським перцем, чоловік просто у захваті

Інгредієнти: на 6-8 чоловік

  • Куряче філе 400 гр.
  • Шампіньйони – (або інші гриби) 400 гр.
  • Болгарський перець – 300 гр. (Два великих перцю).
  • Червона цибуля – 1 шт.
  • Натуральний йогурт – приблизно 200 мл.
  • Діжонська гірчиця – приблизно 4 ч.л.
  • Оливкова олія – ​​для смаження
  • Сіль, чорний перець – за смаком

Приготування:

1. Помийте і висушіть паперовим рушником філе грудки. Загорніть в харчову плівку і акуратно відбийте. Посоліть і поперчіть за смаком.

2. Розігрійте сковороду-гриль (або звичайну), налийте оливкову олію і по можливості додайте кілька часточок часнику і гілочку чебрецю. Обсмажте курку на середньому вогні до готовності, це займе приблизно 10 хвилин. Остудіть і наріжте тонкою соломкою.

3. Розріжте печериці на 4 часточки. Якщо ви візьмете інші гриби, ріжте приблизно так само. Всі інгредієнти цього салату повинні бути порізані досить крупно. Обсмажте гриби з додаванням оливкової олії до зникнення рідини. Посоліть і поперчіть за смаком.

4. Очистіть болгарські перці від насіння і білих внутрішніх частин. Розріжте перець горизонтально на дві частини і зробіть тонкі соломки.

5. Наріжте цибулю дуже тонко і обшпарте її окропом.

6. Остудіть всі інгредієнти і з’єднайте у великому салатнику.

7. Змішайте натуральний йогурт, гірчицю, сіль і мелений чорний перець за смаком.

8. Заправте салат соусом, перемішайте та смакуйте! Смачного!