Яку частину курки ви зазвичай використовуєте для салатів? Багато господині готують закуски виключно з курячим філе. Виявляється, якщо готувати салат з курячих сердечок замість грудинки, його смак виходить ще більш насиченим.
Ми хочемо поділитися з вами рецептом дуже крутої закуски з вареними курячими сердечками. Така страва неодмінно стане прикрасою будь-якого столу. Здивуйте своїх рідних цим оригінальним салатом, вони будуть вдячні.
Складові:
- Куряче серце 600 г
- Лавровий лист 2 шт.
- Чорний перець (горошком) 3 шт.
- Сіль за смаком
- Морква 150 г
- Консервований горошок 100 г
- Соняшникова олія 1 ст. л.
- Зелена цибуля(сушена) 1 ч. л. або свіжа.
- Сметана або майонез за смаком
- Цибуля 150 г
Приготування:
Гарненько вимийте курячі сердечка, зріжте зайвий жир. Помістіть м’ясо в киплячу воду, додайте сіль, перець і лавровий лист. Варіть сердечка протягом 25 хвилин.
Очистіть цибулю і моркву. Цибулю подрібніть, а моркву натріть на крупній тертці.
Обсмажуйте цибулю в сковороді з олією протягом 3 хвилин. Потім додайте в сковороду моркву і тушкуйте її протягом 5 хвилин, всипте сушену зелену цибулю, добре перемішайте і зніміть сковороду з вогню.
Читайте також: Салат “Червона шапочка” переплюнув за популярністю “Шубу” та “Олів’є”. А ви ще не готували?
Розріжте курячі сердечка на 4 частини.
Візьміть салатницю, викладіть в неї курячі сердечка, моркву з цибулею, консервований горошок, додайте сіль, заправте салат сметаною і акуратно все перемішайте.
Вітаємо, салат з курячими сердечками готовий, можете додавати в нього улюблені спеції. Збережіть цей простий рецепт до себе в закладки і діліться ним з друзями!
Опубліковано 19 лютого 2019 року
