Дуже смачна страва з ніжним, пікантним смаком.
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
– філе куряче, 8 шт
– гірчичний порошок, 4 ч.л
– сушений часник, 4 ч.л
– паприка копчена, 2 ч.л
– соєвий соус, 150 – 200 мл
Для приготування салату візьміть:
-салат зелений, пучок;
– помідори, 2 шт;
– огірки, 2 шт;
– цибуля, половина;
– волоські горіхи, жменю;
– рослинну олію, 3 – 4 ст.л;
– мед, 1 ч.л;
– гірчиця зелена, 1 ч.л;
– сіль і перець за смаком;
– сік половини лимона.
Як готувати:
1. Філе промиваємо, видаляємо все непотрібне і розрізаємо вздовж не дві частини і кожен шматочок ще на 2 частини.
2. Заливаємо соєвим соусом і додаємо спеції, солимо і перчимо і ставимо в холодильник на ніч. Краще залишити на добу.
3. Філе можна сушити в спеціальній сушарці або в духовці при 50 – 60 градусах протягом 5 – 6 годин. Якщо використовуєте інфрачервону сушилку – час готування складе 3 години.
4. Все можна подавати у вигляді закуски або в складі салату.
Готуємо салат:
Помідори і огірки, цибулю ріжемо, салат рвемо на частини. Курячі грудки ріжемо смужками, горіхи подрібнюємо в блендері. Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо соусом: рослинну олію змішуємо з медом, соком лимона, сіллю і перцем, додаємо гірчицю. Салат поливаємо заправкою і подаємо до столу.
Смачного!
