fbpx
Рецепти
Курячі котлети моєї мами завжди виходять пишними і соковитими. Все завдяки пластівцям

Це дійсно дуже смачні і соковиті котлети, які буквально тануть у роті. І рецепт-то звичайний, але є в ньому один секретний інгредієнт. Саме завдяки йому і виходить така апетитна страва. Але… про все по-порядку, не поспішаючи.

Навряд чи ви пробували такі пишні котлети. І приготувавши їх за цим рецептом, ви будете в захваті. Все тому, що є в них один інгредієнт, який зазвичай в фарш не додають. Як виявляється, даремно.

Котлетки виходять соковитими і об’ємними. Не у кожної господині такі виходять. Моя мама додає в фарш вівсяні пластівці. Саме вони роблять цю страву незабутньою.

До речі, курячі котлетки можна не тільки смажити на сковороді, а й приготувати в духовці. А всередину я іноді кладу шматочок сиру – “закопую” його прямо в фарш, в процесі формування кожної з них.

Потрібні продукти:

– 0,5 кг курячого фаршу

– 1 яйце

– 0,5 склянки вівсяних пластівців, які швидко можна приготувати

– 0,5 склянки води, а краще – молока

– 1 цибулина

– 2 зубчики часнику

– рослинна олія (щоб посмажити)

– перчик чорний мелений, паприка, сіль

Готуються котлетки так:

1. Спочатку треба змішати молоко або воду з яйцем, залити сумішшю пластівці. Залишити на третину години.

2. Дрібно порізати цибулю і часник, перемішати з курячим фаршем.

3. Коли пластівці набухнуть, перемішати їх з паприкою, додати сіль, перець і все це викласти в каструльку, де лежить фарш.

4. Тепер треба сформувати котлетки і посмажити їх на олії. Вогонь повинен бути побільше.

5. Коли з двох сторін котлетки обсмажити, слід зробити вогонь менше і довести страву до готовності.

За бажанням можна зробити паніровку – перемішати мелені волоські горіхи або арахіс. Коли котлетки будуть готові, кожен зможе оцінити їх смак і хрустку скоринку.

Подавати на стіл цю страву краще з соусом – підійде кисло-солодкий і сметанний.

Читайте також: Дівчина обожнювала лягати cпaти з пітоном, але раптом змiя почала худнути… Дізнавшись, у чому справа, я здpигнyвся!

За матеріалами

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.