Більш легкий рецепт приготування морозива в домашніх умовах знайти складно. Ароматне, привабливе зовні і воно не містить жодних консервантів. Нехай сьогодні воно буде мандаринове. В принципі наповнювачі можуть бути якими завгодно: банан, ківі, вишня, слива, шоколад, манго, фруктовий або ягідний мікси – лише деякі з варіантів. Спробувавши таке морозиво всього один раз, ви не зможете зупинитися і будете експериментувати зі смаками нескінченно.
Для приготування знадобиться:
- 8 мандаринів (орієнтовна вага 250 г);
- 400 мл сметани (жирність 20%);
- 1 банка згущеного молока.
Очистити мандарини, при необхідності витягти кісточки, а потім подрібнити за допомогою блендера.
За бажанням протерти масу через сито, щоб позбутися від плівочок.
Читайте також: Пляцок “Вишнева леді” – просто та швидко, а головне смачно!
З’єднуємо всі інгредієнти і збиваємо в блендері. Переливаємо масу в контейнер, герметично закриваємо і відправляємо в морозилку.
Для того щоб наситити морозиво киснем і уникнути утворення кристалів льоду, на початковому етапі перемішуємо масу раз в 1-2 години. Після повного застигання перемішування можна припинити.
Перед подачею до столу ділимо морозиво на порції,. За бажанням поливаємо сиропом, додаємо горіхи, вершки, шоколадну стружку.
Для сиропу досить змішати свіжовичавлений мандариновий сік з цукром і трохи нагріти, щоб цукор повністю розчинився.
Опубліковано 12 січня 2019 року
