Тим, хто обожнює маринування – готуйте і насолоджуйтесь. Рецепт простий, а результат – швидкий, тим більше, що шампіньйони і гливи вже масово на прилавках магазинів.
Рецептом маринованих грибів поділилася відома кулінарка Ліза Глинська.
Інгредієнти:
500 г грибів (печериці/гливи)
20 г (1 ст. л.) солі
50 мл (3 ст. л.) соняшникової олії
50 мл (3 ст. л.) соєвого соусу
20 мл оцту (4 ч. л.)
лавровий лист
5-6 горошків чорного перцю
10 г цукру (1/2 ст. л.)
4-5 зубчиків часнику
зелень (петрушка, кінза)
Приготування
1. Гриби ретельно миємо і варимо у підсоленій воді десь 10 хвилин.
2. Поки гриби варяться готуємо маринад: змішуємо олію, соус, сіль, цукор, перець, лавровий лист, часник та зелень. Перемішуємо.
3. Зливаємо воду з грибів, даємо їм охолонути.
4. Охололі гриби змішуємо з маринадом.
5. Щільно накриваємо гриби плівкою чи кришкою і ставимо в холодильник на 10-12 годин.
Зранку, з найкращим гарніром з молодої картоплі, споживайте на здоров’я!
Фото: recepty.24tv.ua.
07/12/2022
