Інгредієнти на 1 літрову банку:
– маленькі огірочки (скільки влізе в банку)
– 1 кільце лимона
– 4 зубчики часнику
– 2 гілочки кропу
– 2 лаврові листки
– 1 бутон гвоздики
– 0.5 ч ложки гірчичного насіння
– по 3 горошини чорного і запашного перцю
Для розсолу: 1 літр води, 150 г цукру, 40 грам солі
Приготування:
1. Огірки заливаємо холодною водою на 3 години, потім гарненько миємо й обрізаємо кінчики.
2. Складаємо всі спеції і прянощі в простерилізовані банки, потім кладемо огірочки і заливаємо банки окропом, залишаємо на 20 хвилин.
3. Потім зливаємо воду і заміряємо її кількість, при необхідності додаємо теплу кип’ячену воду до потрібного обсягу.
4. Розчиняємо в цій воді цукор, сіль і додаємо кільце лимона.
5. Заливаємо гарячим маринадом огірки і закручуємо, перевернувши догори дном.
6. Укутувати не потрібно, охолоджуємо при кімнатній температурі.
Смачного!
