У підготовлену банку покласти інгредієнти.
Складові:
– кріп
– петрушку
– листя смородини
– листя хріну
– лавровий лист
– перець горошком
– Вимиті стиглі, але тверді помідори. Я ріжу на 2 – 4 частини в залежності від розміру
Рецепт приготування:
– У банку складаю помідори, нарізану півкільцями цибулю, листя петрушки.
– Перший раз заливаю окропом на 10 – 15 хвилин.
– Другий раз заливаю маринадом.
Маринад на 1 літр води:
– 1 столова ложка солі
– 3 столові ложки цукру, (хто любить посолаше- 4 ст.л.)
– 80 грам оцту 9%
Я готую маринад, поки помідори залиті перший раз окропом.
Але можна і в цю воду додати всі інгредієнти і теж вийде маринад.
У банку залити стільки ложок рослинної олії, на скільки літрів банка: в 1 літрову банку – 1 ложка і т.д.
Закривати банки, як тільки залиєте киплячим маринадом.
Закручувати металевою кришкою. Якщо робити по рецепту, то стерилізувати вже не потрібно.
Смачного!
