Дорогі друзі сьогодні я б хотіла поділитися з вами рецептом дивовижно смачного і ніжного крему, яким можна прикрашати не тільки торти, а й будь-яку вашу улюблену випічку.
Цей рецепт я дізналася від своєї сусідки. Торти і креми вона готує завжди відмінні. Крем Шарлот відрізняється від інших кремів не тільки смаковими якостями, але і тим, що дуже легко готується.
Складові:
– Вершкове масло – 200 грам
– Яйця – 2 штуки
– Цукор – 4 столові ложки
– Молоко 100 мілілітрів
Покроковий рецепт:
1. Для початку в тарілку розбиваємо яйця, туди ж висипаємо цукор. Все змішуємо, і виливаємо молоко. Знову змішуємо і ставимо на вогонь. Готуємо на повільному вогні, і не забувайте постійно помішувати, поки не загусне.
2. Після того як наш крем загусне, вимикаємо газ і охолоджуємо.
3. Масло має бути м’яким, тому попередньо дістаньте його з холодильника. Збиваємо міксером наше масло. До отримання пишної маси
4. Збиваємо не зупиняючись, поступово ложкою додаємо наш крем, який попередньо потрібно буде остудити. Крем повинен вийти повітряним і однорідним.
5. Готовий крем найкраще тримати в холодильнику не більше 3 – 4 днів. Посуд має бути обов’язково закритий. Ну а якщо, ви любитель шоколадних кремів, то всього лише додайте в крем трохи какао.
Готуйте тільки найсмачніші рецепти разом з нами. Смачного!
