fbpx
Рецепти
Медівник з заварним кремом, ніжний та просочений

А зараз ми розповімо вам всі секрети приготування найсмачнішого домашнього медівника з заварним кремом.

Для цього вам знадобиться самі стандартні інгредієнти, які завжди знайдуться в холодильнику у кожної господині. А за кількістю інгредієнтів у вас вийде торт на велику сім’ю.

Крем ми приготуємо на молоці, і так приступимо до приготування ніжного, просоченого і великого медівника з заварним кремом.

Складові:

для тіста:

– Борошно – 3 склянки

– Яйця – 2 штуки

– Цукор – 1 склянка

– Масло вершкове – 50 грам

– Мед – 2 столові ложки

– Сода – 1 неповна столова ложка

 Для крему:

– Вершкове масло – 350 грам

– Молоко – 0.5 літрів

– Яйця – 2 штуки

– Цукор – 2 склянки (якщо ви не великий любитель солодкого, зменшіть кількість цукру)

– Борошно – 3 столові ложки

Покроковий рецепт:

1. Розмішайте яйця з цукром і парою ложок меду, всі інгредієнти повинні бути не холодними. Потім поставте відповідний посуд на каструлю з водою, на водяну баню потрібно викласти яєчну суміш, додайте тепле масло. Все перемішайте, коли маса стане однорідною додайте соду, як тільки ви побачили, що вона піниться додайте борошно і зніміть посуд з водяної бані. Замісіть ніжне тісто.

2. Розділіть ніжне відпочиле тісто на 8 рівних частин і розкачайте пласти. Готуйте коржі в духовці розігрітій до 180 градусів. Для цього змастіть листи маслом і викладіть пласти тіста. Випікайте до готовності.

3. Поки коржі остигають, то відразу ж приступимо готувати крем, розітріть яйця з борошном і цукром. Поставте знову в тому ж посуді молоко на водяну баню, і додайте яєчну суміш і тепле масло. Коли крем загусне, при цьому завжди потрібно мішати, зніміть з вогню. Дайте охолонути. Коли крем охолоне збийте його до однорідності блендером.

4. Коли будете підстригати округлу форму коржів, залиште крихту для прикраси. Змастіть коржі кремом, сформуйте торт, і прикрасьте крихтою.

Ось і все, так просто, наш медівник можна пробувати. Можете прикрасити його за бажанням подрібненими горіхами. Такого смачного десерту вистачить не на одне чаювання, ось такий великий виходить тортик.

You cannot copy content of this page
facebook