Мій улюблений ситний салатик. Продукти – найдешевші, але разом смакота неймовірна
необхідні інгредієнти
- 400 грам курячої печінки;
- 300 грам свіжих печериць (або будь-яких інших грибів);
- дві середні головки ріпчастої цибулі;
- 200 грам корейської моркви;
- сіль і спеції – за смаком;
- трохи олії – для смаження.
готуємо:
Дві середні цибулини нарізаємо тонкими півкільцями або пір’ям. У сковороду наливаємо трохи олії, розігріваємо і викладаємо цибулю. Обсмажуємо її до повної готовності.
Печериці промиваємо, обсушуємо і нарізаємо тонкими слайсами. Викладаємо до цибулі, смажимо все разом до готовності грибів. Порада. Якщо будете використовувати лісові або лугові гриби, спочатку проваріть хвилин 20.
Вже готові гриби солимо і перчимо до смаку (можете додати улюблені спеції).
Перекладаємо печериці з цибулею в миску, щоб охололи. А в ту ж сковороду відправляємо курячу пeчінку, дуже швидко обсмажуємо на сильному вогні. В кінці так само солимо і перчимо до смаку, потім відправляємо в миску з грибами.
Після того, як все охолоне, з’єднуємо з корейською морквою.
Залишається тільки перемішати – і можна подавати на стіл.
Приємного всім апетиту.
