Мої просять готувати ще і ще! Це смачніше від котлеток і ніжніше відбивних. А головне – справді смачно і ситно!
Складові:
- куряче філе – 1 кг;
- цибуля 2-3 головки;
- зелень;
- яйця – 2 шт;
- соус – 3 ст.л;
- сіль, перець, спеції;
- борошно або крохмаль – 4 ст.л.
приготування:
Нарізаємо м’ясо і цибулю дрібними шматочками.
Цибулю можна попередньо замаринувати на 20 хвилин і потім віджати.
У м’ясо додаємо цибулю, яйця, борошно і сирний соус (можна в майонез додати 50 гр тертого сиру).
Солимо, перчимо, додаємо спеції і борошно (або крохмаль).
Додаємо дрібно порізаний кріп.
Ставимо фарш в холодильник на 1 – 2 години, періодично перемішуючи масу.
Формуємо невеличкі котлети, обсмажуємо з обох сторін на сковорідці в добре розігрітій олії.
Смачного!