Такі смачні, що краще готувати побільше! Забирай рецепт! Джерело
Швидкі-ванільні-булочки
складові
- Пшеничне борошно – 600 г
- Молоко – 250 мл
- Сухі дріжджі – 8 г
- Яєчний жовток – 5 шт.
- Вершкове масло – 100 г
- Ванілін – 10 г
- Цукор – 4 ст. л.
- Сливки – 2 ст. л.
- Сіль – 1 трісок.
Читайте також: Завжди готую це тісто для чебуреків в піст. Воно смачне, хрустке, готується дуже просто і не вимагає якихось особливих інгредієнтів
Рецепт приготування
Підігріваємо молоко до 38 С і розводимо в ньому дріжджі.
Додаємо 2 ст. л. цукру, 2 ст. л. борошна, добре перемішуємо.
Ставимо на 15 хвилин в тепле місце.
Додаємо в опару решту цукру, сіль, 4 жовтки, розм’якшене масло і ванілін.
Потім додаємо просіяне борошно і замішуємо м’яке тісто.
Тісто викладаємо у змащену маслом миску.
Накриваємо рушником і ставимо на півгодини в тепле місце.
Через півгодини обминали тісто руками і формуємо булочки (близько 15 штук).
Викладаємо не надто щільно на змащене деко.
Булочки залишаємо, щоб вони збільшилися в розмірі і злиплися між собою.
Змащуємо булочки сумішшю з 1 жовтка і вершків.
Випікаємо при 200 градусів, близько 20 хвилин.
Подаємо ще теплими з чаєм або молоком.
Смачного!
