Запечені овочі – ідеальна страва для пікніка або на святковий стіл. Виходять вони просто божественно смачними. І завжди з’їдаються повністю, скільки б ви їх не приготували. Овочі в духовці самі по собі смачні, але з нашим маринадом вони виходять приголомшливими, пише Spisa.
Інгредієнти:
- 1 болгарський перець;
- 1 кабачок;
- 1 баклажан;
- 1 цибулина;
- 3 зубчики часнику;
- 1 столова ложка оцту 9%;
- 2 столові ложки соєвого соусу;
- 4 столові ложки рослинної олії.
Приготування:
Часник очищаємо і видавлюємо в миску через прес. Туди ж додаємо рослинне масло, оцет і соєвий соус. Все ретельно перемішуємо. Це наш маринад.
Всі підготовлені овочі ретельно промиваємо і очищаємо. А потім нарізаємо великими шматочками і перекладаємо в миску. Заливаємо їх маринадом і добре перемішуємо руками, намагаючись трохи вдавлювати маринад в овочі. Миску накриваємо кришкою або затягуємо харчовою плівкою і залишаємо овочі маринуватися на 1 годину.
Деко застилаємо пергаментним папером і викладаємо на нього мариновані овочі.
Читайте також: Усі, хто їсть, не вірить своїм очам: як зварити яйце “навиворіт” – жовте, з білою серединкою
Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо випікатися заготовку на 20-30 хвилин. Готові овочі дістаємо з духовки, перекладаємо на блюдо і подаємо до столу.