Найвдаліший рецепт соусу “Ткемалі” на зиму. Скажу без удаваної скромності виходить дуже смачно, хоча здається так просто! Джерело
Складові:
- Cливи 2 кг.
- Часник.
- Каррі 15 мл.
- Цукор 4 ст. л.
- Сіль 1.5 ст. л.
- Коріандр 1 ч. Л.
- Червоний перець мелений 1.5 ч. Л.
Читайте також: — Ти з простої родини?! І не соромно тобі було їхати до нашого дому? Орися до села більше не приїжджала і дітям не дозволила
приготування:
Сливи миємо і видаляємо кісточки.
Пропускаємо сливи і часник через м’ясорубку.
Додаємо спеції: каррі, цукор, сіль, коріандр, червоний мелений перець .
Варимо ткемалі протягом 50 хвилин, періодично помішуючи.
Готовий соус переливаємо по стерилізованим банкам і закочуємо кришками.
Смачного!