Цей рецепт я випросила у маминої подруги.
Виявляється, «Наполеон» можна готувати і так – швидко, легко, а виходить дуже смачно! Спробуйте приготувати один раз і цей рецепт стане найулюбленішим!
Основні інгредієнти:
– Борошно – 3 склянки
– Цукор – 1 стакан
– Яйця – 3 штуки
– Вершкове масло – 2 столових ложки
– Сода – дві третини чайної ложки
– Сіль – щіпка
Для крему: 1 літр молока, 3 яйця, 2 столові ложки борошна, 1 склянка цукру, ванілін, 100 грамів волоських горіхів
Як готувати:
1. Збити яйця і цукор, додати сіль, масло, погашену оцтом соду, 2.5 склянки борошна.
2. Тісту треба дати відпочити 20 хвилин.
3. Зробити крем: розтерти яйця і цукор, додати борошно, змішати, розвести холодним молоком, поставити на невеликий вогонь, дати закипіти, постійно помішуючи.
4. Після закипання зняти крем з вогню, додати ванілін, дозволити охолонути.
5. Розкачати тісто ковбаскою, поділити на 14 частин, кожну розкачати за розміром сковороди.
6. Коржі випікати на середньому вогні на добре розігрітій сухій сковороді. Печуться вони швидко, пригоряти не повинні. Гарячі коржі відразу обрізати за формою, обрізки залишити на обсипання.
7.Рясно змастити кожен корж теплим кремом, горіхи перемолоти і посипати ними разом з крихтами боки, та верх торта.
Все, смачного! З друзями поділитися не забудьте рецептом!
