Навіть початківець кулінар справиться з такою простою технологією приготування. Смачно, просто і цікаво. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся. за матеріалами
потрібні інгредієнти
- 500-600 гр картоплі
- 1 яйце
- 100-150 гр борошна
- 500 гр змішаного фаршу
- 150 гр сиру
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- спеції за смаком
- олія для смаження
готуємо:
В першу чергу відварюємо картоплю в мундирі до готовності. Після чого охолоджуємо і очищаємо. Потім, натираємо на крупній терці.
Після чого додаємо сіль, чорний мелений перець, борошно і яйце. Добре все перемішуємо. Фарш теж солимо і перчимо до смаку. Також додаємо спеції і вливаємо трохи холодної води для соковитості. Вимішуємо його добре.
Тепер скачуємо ковбаску з картопляного тіста і нарізаємо шматочками. З кажого формуємо коржі.
Потім по центру розподіляємо фарш таким же шаром. При цьому від сторін вимагається залишити по півтора сантиметра вільними.
Потім закручуємо коржик з фаршем в щільний рулетик, а вільний край потрібно притиснути.
Розігріваємо сковороду з олією і починаємо обсмажувати рулетики з усіх боків до рум’яного кольору.
Після закінчення потрібного часу перекладаємо їх у форму для випічки і ставимо в духовку, розігріту до 200°, на 15 – 20 хвилин.
За п’ятнадцять хвилин до готовності посипаємо рулетики натертим на крупну терку сиром. До столу подаємо рулетики гарячими.
Смачного!
Текст редаговано – intermarium.news
