Складові:
- півкіло курячих шлyнків;
- сметана – 150 грам;
- мариновані огірки – 2 штуки;
- велика цибулина;
- морква – 1 штука;
- зубчик часнику;
- хрін – 2 столові ложки; Джерело
- рослинна олія;
- спеції за смаком;
- корінь свіжого імбиру – 0,5 сантиметра.
Читайте також: Ці знаки Зодіаку найнастирніші безцеремонні, і просто нав’язливі
Курячі шлунки в сметанному соусі. покроковий рецепт
- Курячі шлyночки потрібно очистити, а потім дуже добре промити. Я це роблю під холодною проточною водою.
- Відварити в підсоленій воді протягом 40 хвилин.
- Остигнули шлyнки потрібно дрібно нарізати.
- Моркву миємо, очищаємо і натираємо на крупній тертці .
- Цибулю ріжемо кубиками.
- Імбир дрібно подрібнити.
- Огірки нарізати тонкою соломкою.
- Часник пропустити через землянку.
- Беремо маленьку сковороду, наливаємо олію для смаження і кладемо подрібнений імбир, часник і обсмажуємо.
- Обсмажений імбир з часником з’єднуємо з шлyнками, морквою і цибулею. Все це поміщаємо у велику сковороду і смажимо хвилин 10, періодично помішуючи.
- Тепер можна влити сметану, додати хрін і солоні огірочки. Все добре перемішуємо, сіль і чорний мелений перець додаємо за смаком.
- Загасити на середньому вогні ще 10 хвилин.
П - одавати шлунки можна з гарніром і свіжою зеленню. Смак тушкованих шлунків просто чудовий.
