fbpx
Рецепти
Недорогий і дуже простий у приготуванні торт на кефірі. Коржі на кефірі виходять дуже пишними, пористими і смачними.

Недорогий і дуже простий у приготуванні торт на кефірі сподобається всім любителям шоколадно-карамельних тортів. Коржі на кефірі виходять дуже пишними, пористими і смачними. Джерело

Складові:

  • Кефір – 400 мл
  • сода питна – одна чайна ложечка з верхом
  • цукор – 200 грамів
  • яйця курячі – два яйця
  • масло рослинне – дві столові ложки
  • борошно пшеничне – 350 грамів
  • какао порошок – чотири столові ложки

Читайте також: Сeрце розрuвалося від щастя. Світлана раз у раз підбігала до шафи, де висіло її вінчальне плаття. Жінка хмyро глянула на доньку і сказала: «Ніка вaгітна… від твого Івана. Завтра буде весілля у Ніки. Добре, що статурою ви однакові. Чи ти хочеш зрyйнувати сестрі життя?»

Для крему:

  • Варене згущене молоко – одна стандартна баночка
  • борошно пшеничне – 50 грамів
  •  жовтки – два жовтки
  • вода питна гаряча – 350 мл
  • цукор – одна столова ложка

Приготування торта

Приготувати Глибоку миску. Просіяти в неї борошно. Всипати цукор, каккао порошок і соду питну. Все ретельно перемішати.

У дугую миску вилити кефір, олію і розбuти яйця. Все добре перемішати віником до однорідного стану суміші.

З’єднати суху суміш і рідку суміш. Все ретельно перемішати і замісити тісто, яке повинно вийти як густа сметана.

Приготувати форму для випічки і змастити її маслом вершковим. Вилити в форму тісто і розрівняти. Духовку розігріти до 180 градусів. Відправити форму з тістом в духовку приблизно на сорок або сорок п’ять хвилин. Готовність коржа визначати пробою на суху паличку.

Готовий корж вийняти з духовки і охолодити повністю.

Тим часом можна приготувати крем. Для цього в невелику миску вилите варене згущене молоко і вилити в неї гарячу воду. Відразу все перемішати до однорідності. Вийшла рідка суміш. Відлити половину склянки для просочення коржів.

У чисту миску викласти жовтки для крему. Всипати туди цукор для крему. Всипати борошно і все перемішати ретельно віником. Влити частинами гарячу суміш із згущеного молока, кожен раз перемішуючи до однорідності.

Перелити суміш у невелику каструльку і поставити на вогонь. При постійному помішуванні уварюємо суміш на невеликому вогні до загусання. Крем готовий. Зняти його з вогню і залишити до охолодження.

Охолоджений корж розрiзати на дві або три частини і просочити відкладеної просоченням. Потім коржі покрити остиглим кремом. Складаємо коржі один на одного. Верхню і бічну частину торта також змастити кремом. Потім бічні частини обсипати залишками коржів, які потрібно попередньо подрібнити і висушити в духовці.

Торт повинен просочитися декілька годин в холодильнику, перш, ніж його можна буде подавати до столу

Смакота! Смачного шановні!

Більше смачних рецептів для ваших кулінарних шедеврів шукайте на нашому сайті.

Ваш intermarium

facebook