Пам’ятаєте цей смак? Пісочні коржі і ароматне яблучне повидло…
За матеріалами – Я Люблю Готовить.
Такі тістечка продавалися всюди і були одним з моїх улюблених десертів.
У нашій шкільній їдальні вони коштували 22 копійки.
Інгредієнти:
- вершкове масло – 310 г;
- борошно – 560 г;
- цукор – 200 г;
- яйце – 1 шт.;
- яєчний жовток – 1 шт.;
- ванілін – 1 г;
- сіль – 1/3 ч.л.;
- сода – 1/4 ч.л. (погасити оцтом);
- яблучне повидло.
Приготування:
- Розм’якшене масло збити міксером.
- Додати сіль, цукор, ванілін, потім яйця, продовжуючи збивати.
- Потім додати борошно, замісити м’яке тісто.
- Прибрати тісто на 30 хвилин у холодильник.
- Розкачати тісто на пергаменті товщиною приблизно 1 см, перекласти на деко.
- Поставити в розігріту до 200˚C духовку на 12-15 хвилин до легкого зарум’янювання. Не пересушити!
- Розрізати корж на 2 частини, обрізати краї, перемазати яблучним повидлом.
- З обрізків зробити крихту.
- Обсипати пиріг зверху готовою крихтою і залишити на кілька годин (так його простіше буде різати).
Читайте також: Цей торт користується скаженою популярністю! Готувати можна з закритими очима, а виходить завжди смакота
Але можна їсти і теплим! Смачно дуже!
Смачного! Обов’язково діліться рецептом з друзями!
