Торт “Мідний вершник”
Тісто 1:
- 2 яйця,
- 1 скл. цукру,
- 2 ст. ложки меду,
- 100 г масла чи маргарину,
- 1,5 ч. ложки соди (погасити оцтом),
- борошно (скільки вбере тісто). Джерело
Читайте також: Не любите довго возитися із тістом і розкочувати коржі, тоді цей рецепт – це те, що вам треба! “Спартак” литий
Тісто 2:
- 3 яйця,
- 1 ч. ложка амоняку,
- 250 г цукру,
- 250 г сметани,
- 250 г сухого маку перемеленого,
- 250 г борошна.
Крем:
- 500 г масла,
- 500 г вареного згущеного молока.
- Форма 25Х35 см.
ДТісто 1:
всі інгредієнти (крім борошна) розігріти на водяній бані, дати вистинути. Потім замісити ніжне тісто, як на вареники. Покласти у холод на 1 год. Поділити на 6 частин, тонко розкотити, випекти до зарумянінння (десь по 4–5 хв). Печеться швидко!
Тісто 2:
збити яйця з цукром, додати сметану, амоняк, мак, борошно. Виходить тісто як густа сметана. Пекти при 170–180 О десь 15 хв, перевірити зубочисткою. Коли охолоне, розрізати навпіл.
Крем:
збити окремо згущене молоко і масло, потім по ложці додавати молоко в збите масло.
Зібрати торт:
2 медові коржі, маковий корж, 2 медові коржі, маковий корж, 2 медові коржі. Кожен перемазати кремом. Поставити мінімум на ніч у холодильник.
Рецептом поділилася Святлана Сорока
