Необхідні продукти:
1 кг картоплі
250 гр солоного сиру
2 склянки борошна
50г вершкового масла
Готуємо так:
Зробити пюре з вершковим маслом та сіллю.
Натерти сир на тертці і додати в пюре, розмішати.
Додати борошно, замісити тісто, якщо липне до рук, додати ще борошна. –
Розділити тісто на кілька частин, розкачати коржик з кожного шматка тіста і смажити на сковороді без олії, відразу змастити готові коржі вершковим розтопленим маслом.
Подавати зі сметаною.