Невід’ємна страва Різдвяної вечері: пікaнтні шампіньйони за особливим рецептом. Смачні і дуже легкі в приготуванні Джерело
Пікантні шампіньйони – проста в приготуванні та дуже смачна закуска з печериць. Рецепт приготування грибної закуски на кожен день та свята.
Інгредієнти
- Гриби шампіньйони 500 г.
- Часник 2 зубці
- Розмарин сухий 2 ч. л.
- Гострий червоний перець 1 перчинка (за смаком)
- Оливкова олія
- Оцет бальзамічний
- Петрушка 2 гілочки
- Сіль, чорний перець за смаком
Рецепт приготування пікантні печериці
Гриби добре почистити щіточкою чи м’якою салфеткою. Великі шампіньйони краще розрiзати на 2-4 частини. Почистити часник і порiзати пластинами.
Добре розігріти в сковорідці оливкову олію, додати часник і розмарин. Смажити 30 секунд.
Додаємо гриби, посолити за смаком і смажити, постійно мішаючи. Так смажимо 5-7 хвилин.
Смажити шампіньйони поки вони не почнуть виділяти сік.
Прибрати сковорідку з вогню, гриби перекласти в маленьку каструлю. Додати порiзаний перець чилі, рyблену зелень петрушки і трохи бальзамічного оцту (за смаком).
Коли пікантні шампіньйони трохи охолонуть можна подавати до столу.
Приємного смаку!