Ніжна і смачна цвітна капуста запечена в особливому соусі. Сьогодні готую третій раз підряд. Ну дуже смачно
Продукти:
- вісімсот грамів цвітної капусти
- чотири великих яйця
- сто двадцять грамів сметани
- сто тридцять грамів будь-якого твердого сиру
- половина чайної ложки солі
- чайна ложка сушеного часнику
- щіпка чорного меленого перцю
- невеликий пучок зеленої цибулі
Приготування
У мисці з холодною водою розвести сіль. Опустити капусту в солону воду на чверть години.
Через п’ятнадцять хвилин дістати капусту з води і розібрати на суцвіття. Потім капусту відправити в киплячу підсолену воду і варити хвилин десять до напівготовності. Після закінчення необхідного часу за допомогою шумівки дістати напівготову капусту.
Помістити в окрему тарілку і почекати, щоб трохи охолола.
В окремій ємності змішуємо яйця сушений часник і спеції за смаком. Потім додаємо сметану і спушуємо вінчиком.
Сир натераємо на середній тертці. Дві третини сиру додати в яєчну суміш і знову змішати.
Форму для запікання змастити олією. Цвітну капусту рівномірно розподілити і залити заливкою. Зверху посипати тертим сиром.
Духовку заздалегідь розігріти до ста вісімдесяти градусів. Запікати 30 хв.
Смачного!
