Ніжні печінкові млинчики на швидку руку. Дітки їх обожнюють, та й ми з чоловіком їмо залюбки, адже це дуже і дуже смачно.
Для приготування страви необхідно:
- Яловича печінка (1 кг);
- Цибуля (1 шт.);
- Борошно (2,5 ст. л.);
- Білий хліб або батон (3 скибочки);
- Рослинна олія;
- Перець;
- Сіль;
Готуємо:
Помийте печінку, обов’язково зніміть плівку, наріжте невеликими шматочками.
Очищену цибулю наріжте на кубики.
Хлібчик або батончик замочіть в молоці.
Печінку, цибулю і хліб або батон пропустіть через м’ясорубку.
До отриманої маси додайте борошно, сіль і перчик. Всі інгредієнти добре перемішайте.
Розігрійте сковорідку, влийте олію. Котлетки треба формувати великою ложечкою, викладаючи на сковорідку у формі млинчиків.
Печінкові котлетки смажте на середньому вогні, чергуючи з маленькими, по обидва боки.
Смачного!
