fbpx
Рецепти
Ніжнішого м’яса ви не пробували – ароматне м’ясо по-грузинськи!

Це нічим не гірше від шашлику на природі – м’ясо в духовці або м’ясо по-грузинськи! Давно шукала такий рецепт, м’ясо вийшло соковите і м’яке.

Грузинська кухня – джерело вдалих рецептів приготування м’яса. Це стосується не тільки шашлику, а й інших м’ясних страв, які готуються вдома.

Пропонуємо запекти в духовці м’ясо по-грузинськи. Завдяки маринаду з соком лимона, страва виходить м’якою і соковитою. Свіжі трави і спеції наділяють його апетитним ароматом, а мед – приємною солодкою ноткою. Рекомендуємо використовувати в якості прянощів хмелі-сунелі, але ви можете вибрати будь-які інші спеції на свій смак.

Складові:

  • м’ясо (свинина, яловичина) – 1 кг
  • мед – 2 ст. ложки
  • лимон – 0,5 шт.
  • сметана – 1 ст. ложка

Спеції та зелень:

  • хмелі-сунелі
  • кріп
  • петрушка
  • кинза
  • розмарин
  • базилік – за смаком
  • сіль за смаком
  • чорний перець (мелений) – за смаком

Приготування:

Середніми шматками наріжте м’ясну м’якоть, зелень порубати, з лимона вичавити сік.

Підготовлені інгредієнти перемішайте, додайте мед, спеції, посоліть.

Поставте в холодильник на 2-3 години.

Після того як м’ясо замаринувалося, змішайте його зі сметаною і викладіть на деко або в форму для випікання.

Надішліть в розігріту до 180 градусів духовку на 45-60 хвилин. Час приготування залежить від обраного м’яса і величини шматків.

М’ясо по-грузинськи подавайте з улюбленими гарнірами і овочевими салатами. Таке блюдо вам обов’язково захочеться приготувати ще раз.

Смачного!

За матеріалами.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

facebook