Ну не маю я багато часу на приготування, от тому і зібрала колекцію простої у приготуванні і дуже смачної у результаті випічки. Ось цей пиріг люблю особливо – дуже вже він ніжний і смак не звичний. Та й готувати його всього нічого. Зате і чоловік і діти їдять із задоволенням.
Отже підготуйте:
- 4 яйця курячих;
- 160 грам борошна;
- 1,5 чайні ложки розпушувача;
- 180 грам цукру;
- 30 мілілітрів олії;
- цедра одного лимона;
- пучок м’яти;
- 100 г волоських горіхів;
Для глазурі:
- 100 грам цукрової пудри
- 2 столові ложки лимонного соку
Готуємо:
У ємність вводимо яйця і цукор. Перемішуємо міксером до утворення пишної білої маси. Просіяне борошно з розпушувачем дуже обережними рухами вводимо до тіста.
Горіхи я трошки підсмажую на сухій сковорідці, але подруга так не робить і теж смачно виходить. М’яту я нарізаю дуже дуже дрібно. Багато її не потрібно всього кілька листочків, хоча знову ж таки – на любителя.
У тісто вливаємо олію і подріблені горішки, потім натерту на мілкій терці лимонну цедру і м’яту. Гпрненько і головне дуже обережно перемішуємо.
У форму застелену пергаментом виливаємо тісто. Випікаємо пиріг в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 35-40 хвилин.
Для глазурі вводимо у пудру по-троху лимонний сік.
Запах і смак цього пирога перевершують усі очікування. А для мене головне, що ця смакота готується дуже швидко і результат завжди радує моїх домашніх.
Смачного!
Передрук лише з посиланням на intermarium.news.
Головне фото – ілюстративне.
