Торт вологий, соковитий і просто тане в роті.
Складові:
корж:
- 4 яйця;
- 200 гр цукру;
- 200 гр борошна;
- Какао -3 стол.ложки;
- Вершки 10% – 200 мл (щоб просочити корж); Джерело
крем:
- 200 гр кокосової стружки (якщо стружка дрібна, то можна трохи більше);
- 150 гр цукру;
- 250 мл молока;
- 150 гр вершкового масла.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:Обожнюю їх. Так і тягне до тієї баночки. Смачне все: хрусткі злегка солодковаті огірочки, і пряний розсол
Як приготувати торт «Кокос в шоколаді»:
- Збийте яйця з цукром. Час збивання – 15 хв. Яєчно – цукрова маса повинна стати білосніжною.
- Борошно змішайте з порошком какао. Отриману суміш додайте маленькими порціями до яєчної маси. І акуратно перемішати лопаткою.
- Форму змастити маслом, випікати корж при темп 180 гр до готовності. Поки корж остигає приготуйте крем.
- У невеликій каструлі змішайте молоко з маслом і цукром. Поставте на вогонь і розтопіть масло. Туди ж всипте кокосову стружку і все перемішайте.
- Доведіть суміш до кипіння і варіть 15 хвилин на повільному вогні. Не забувайте періодично помішувати майбутню начинку. Корж розділити на 2 частини, просочити вершками (не обов’язково).
- Викласти крем. Зібрати торт, зверху можна шоколадну глазур вилити або посипати стружкою . Якщо коржі просочити, то торт буде ще смачніше.
Смачного!
