Як багато швидких і смачних закусок можна приготувати з лаваша – чіпси, шаурма, конвертики, чебуреки і т.д.
Лаваш завжди є в моєму холодильнику, як, втім, і у багатьох господинь, напевно. З лаваша можна зробити таку кількість страв, які всім припадуть до смаку всім.
Для начинки можна взяти все, що вашій душі завгодно. Це може бути і картопля з грибами, і сир з бринзою і зеленню … Будь-яка начинка підійде. Для любителів солодкого – можна зробити солодку начинку у вигляді сиру з цукром і родзинками, варення, яблук з корицею.
Проявіть вашу фантазію і радуйте свою сім’ю смачними і цікавими стравами
Сьогодні хочемо запропонувати приготувати вам хрусткий лаваш з куркою – відмінна закуска, яка швидко готується, а з’їдається ще швидше! Лаваш з куркою готувати дуже швидко, а виходить смачно і ситно.
Складові
- лаваш вірменський, тонкий – 230 г;
- куряче філе – 300 г;
- сир плавлений – 100 г;
- сметана – 4 ст. л .;
- сіль за смаком;
- перець – за смаком;
- зелень – 1/2 пучка;
- олія соняшникова – для обсмажування.
Приготування:
Відварюємо куряче філе до готовності, охолоджуємо. Охолоджене куряче м’ясо пропускаємо через м’ясорубку. Потім в перекручену курятину додаємо дрібку солі і трохи чорного меленого перцю. Натираємо на середній тертці плавлений сир.
Висипаємо натертий сир до вареного подрібненого курячого філе. Додаємо до курки з сиром подрібнену зелень і сметану, перемішуємо.
Додаємо в начинку стільки сметани, щоб начинку легко було розподіляти по лаваші, але не робимо її занадто рідкою. Ділимо начинку на дві частини.
Розрізаємо лаваш на три рівні частини. У нас вийшло три листа лаваша – 25 х 40 см кожен.
Викладаємо частину начинки на один лист лаваша.
Розподіляємо начинку по всьому листу лаваша, розрівнюючи її.
Накриваємо лист лаваша з начинкою другим листом.
Частину начинки викладаємо на другий лист лаваша, розрівнюємо начинку по всьому листу. Потім накриваємо третім листом.
Починаємо акуратно згортати всі листи лаваша з начинкою з довжиною сторони прямокутника. У нас вийшов один довгий рулет.
Загортаємо рулет в харчову плівку, щоб він не обвітрилася. Ми залишаємо на 20-30 хвилин, щоб рулет просочився начинкою.
Потім звільняємо рулет від харчової плівки, розрізаємо його поперек на частини по 3 см.
Викладаємо нарізаний на частини рулет з куркою (на зріз) в сковороду з розігрітою олією. Рулетики з куркою дуже швидко смажаться, по кілька хвилин з кожного боку.
Обсмажені рулетики з лаваша з куркою можна їсти гарячими і холодними.
Смачного!
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
