В мережі стали з’являтися оригінальні рецепти нашого улюбленого шашличка в домашніх умовах, так би мовити! Як то кажуть, може бути кому-небудь і стане в нагоді, особливо в вихідні …
Отже, нам знадобиться 3-х літрова скляна банка і мариноване м’ясо.
Інгредієнти для шашлику в банку:
– свинина (антрекот) – 1 кг
– бекон – 250 г
– цибуля – 2-3 шт.
– сік ½ лимона
– вода – 100 мл
– сіль
– перець
– коріандр
– приправи для шашлику
Спосіб приготування шашлику в банці:
1. М’ясо промити і порізати невеликими шматочками.
2. Додати сіль, перець, спеції і сік лимона.
3. Цибулю порізати кільцями і додати до м’яса, додати воду. Залишити маринуватися на 30 хвилин.
4. Бекон порізати тонкими смужками.
5. Нанизуємо на шашличні палички м’ясо, чергуючи з беконом і цибулею.
6. На дно банки кладемо залишки цибулі, в кожну банку кладемо 4-5 “шампурів”.
7. Закриваємо банку фольгою.
8. Важливо! Банка повинна бути зовні сухою.
9. Відправляємо в холодну духовку (щоб банка не лопнула), і ставимо на 180-200 С на 60-80 хвилин. Вимикаємо духовку, чекаємо 5 хвилин.
10. Акуратно (не різко) відкриваємо духовку, щоб при різниці температур не лопнула банка.
Дістаємо приголомшливо апетитний шашлик!
Смачного!
