fbpx
Рецепти
Панська вечеря на всю сім’ю за 5 хвилин

Фрикадельки з картоплею в духовці

Це шикарний варіант гарячого як на свято, так і в ролі простої вечері!

Складові:

– картопля – 1 кг

– молоко – 200 мл.

– вершкове масло – 3 ст. л.

– фарш домашній (можна курячий) – 500 гр.

– помідори свіжі – 2-3 шт.

– цибуля – 1 шт.

– сир твердих сортів – 50 гр.

– сіль, спеції – за смаком

– рослинну олію для смаження

– свіжа зелень для подачі

Приготування:

1. Картоплю почистити, нарізати і зварити до готовності в підсоленій воді.

2. Цибулю почистити, нарізати дрібними кубиками або пропустити через м’ясорубку.

3. Додати в фарш подрібнену цибулю, сіль, спеції і добре вимісити фарш.

4. Готову картоплю зняти з вогню, злити рідину, додати вершкове масло і молоко.

5. Розім’яти  або подрібнити занурювальним блендером.

6. Картопляне пюре не повинно бути рідким.

7. Готове пюре викласти у жаростійку форму і розрівняти.

8. З фаршу сформувати фрикадельки і обсмажити на олії з усіх боків протягом 5-7 хвилин.

9. Викласти фрикадельки на картопляне пюре.

10. Помідори нарізати за бажанням, можна – кружечками, а можна – невеликими шматочками.

11. Викласти помідори на картоплю.

12. Сир натерти на крупній тертці.

13. Посипати запіканку сиром.

14. Духовку розігріти до 200 градусів.

15. Поставити запіканку в духовку і готувати 15-20 хвилин.

16. Картоплю з фрикадельками вийняти з духовки, посипати рубаною зеленню і подати в гарячому вигляді.

Смачного!

You cannot copy content of this page