Смажені або мариновані печериці – ідеальна закуска на будь-який випадок. За допомогою різноманітних спецій, оцту, часнику і цибулі нейтральним грибам можна надати дуже цікавий смак і аромат.
Пропонуємо вам рецепт приготування грибів, в якому вони заграють новими фарбами – все завдяки бальзамічному оцтi, часнику та інших незамінних інгредієнтів.
Ось що вам знадобиться для їх приготування:
500 гр печериць;
6 ст. л. оливкового масла;
2 ст. л. бальзамічного оцту;
2 зубчики часнику;
суха приправа;
1 ч. Л. соєвого соусу;
чорний мелений перець за смаком.
Читайте також: ТРИ НАПОЇ, ЯКІ БАЛАНСУЮТЬ ВСІ ГOРМOНИ. НЕЗАМІННІ ДЛЯ ЖІНОК!
приготування:
1) Гриби ретельно промийте і витріть насухо паперовими рушниками, великі розріжте навпіл. Обсмажте їх на рослинному маслі 1-2 хвилини і остудіть.
2) Часник подрібніть і змішайте з оливковою олією, бальзамічним оцтом і соєвим соусом.
3) Змішайте обсмажені гриби з отриманим маринадом.
4) Додайте до грибів трохи сухої приправи з трав і все добре перемішайте.
5) Накрийте миску з грибами і залиште їх маринуватися на 1 годину. Перемішуйте час від часу, щоб маринад не стікав з грибів.
6) Перед подачею приправте гриби чорним меленим перцем.
Така закуска з грибів стане відмінним доповненням до вашого новорічного столу!
