fbpx
Рецепти
“Підморожена” картопля: смачна, красива картопля з рум’яною скоринкою і ніжною, пюреподібною серединкою

Рецепт з інтернету, автору спасибі.

Покроковий рецепт.

Інгредієнти:

  • картопля
  • сіль
  • олія для змащування форми

Почистити картоплю від шкірки.

Закип’ятити воду, посолити і покласти картоплю варитися хвилин 7-8, до напівготовності.

Злити воду, картоплю остудити, покласти в форму, накрити харчовою плівкою і прибрати в морозилку на годину або більше.

Не бійтеся, крохмаль в картоплі вже схопився, тому в результаті картопля не буде солодким.

Дістаємо картоплю, змащуємо олією форму, розігріваємо духовку до 200 градусів і ставимо запікатися картоплю.

Смачного!

Врахуйте, що охолоджену форму не можна ставити в гарячу духовку, тому або перекладіть картоплю в іншу ємність, або ставте форму в холодну духовку, а після вже включайте нагрів.