fbpx
Без категорії
Пікантні гостренькі помідорчики в дуже цікавому маринаді з додаванням меленого коріння хрону. Минулого року приготувала вперше. Смак ні з чим навіть зрівняти. ЦЕ щось нове і дійсно смачне

Якщо є льох або місце в холодильнику, приготуйте помідори по-корейськи. Їх можна їсти через 8 годин після приготування або зберігати до Нового року без консервації. Смак настільки чудовий, що не пошкодуєте!  Джерело

Помідори по-корейськи

На 3-літрову банку:

2 кг твердих невеликих помідорів, порізаних навпіл, якщо великі – то на 4 частини).

Для заливки:

  • 6 стручків перцю,
  • 2 гострі перцю,
  • 2 головки часнику,
  • петрушка,
  • кріп,
  • 6 ст. ложок цукру,
  • 2 ст. ложки солі,
  • 100 мл олії без запаху,
  • яблучний оцет за смаком (6%, 70-100 мл).
  • 1 корінь хрону

Читайте також: Ледачі пиріжки до сніданку за 10 хвилин. Змітають зі столу, тільки встигай робити

приготування

Перекласти помідори в заливку (все змолоти і змішати), поставити в холодильник кришкою вниз на 8 годин. Потім перевернути і є. Якщо помідори призначені для зберігання, банки закрутити і винести в льох.

Зі свого досвіду можу сказати, що такі помідори з’їдаються майже миттєво, але заливку я не виливаю – використовую повторно. Беру меншу банку, нарізаю туди помідори, заливаю заливанням, яка залишилася від попередніх помідорів, і додаю трохи оцту. Так, спочатку роблю 3 л, потім 2 л, 1,5 л і 1 л, тобто однієї заливки вистачає надовго.