Пікантні зелені мариновані помідорчики з часничком. взимку, то до картопельки. Ох і смакота ж.
Інгрідієнти:
- Вода 750 мл.
- Гвоздика 3 шт.
- Лавровий лист 3 шт.
- Перець духмяний 6 шт.
- Перець чорний горошком 9 шт.
- Помідори зелені 1000 г.
- Цукор 75 г.
- Сіль 1 ст. л.
- Оцет столовий 9% 100 мл.
- Часник 6 зубчиків.
Готуємо:
У каструлі змішати воду, цукор, сіль. Нагріти до кипіння.
Поки готується маринад, помідори помити, порізати на дольки. Додати почищені і порізані великими пластинками часник.
Коли вода закипить, додайте оцет, лавровий лист. Проваріть 1 хвилину. Лавровий лист витягнути.
У банки викласти по 1 гвоздичці, по 3 горошини чорного перцю і 2 горошинки запашного. Наповнити баночки помідорами і залити маринадом.
Стерилізувати 20 хвилин після закипання.
Відразу закатати кришками і залишити догори дном до повного охолодження. Вихід – 3 банки по 0,5 л.
Смачного!