Піст – особливий період під час якого раціон суттєво змінюється. Кабачкові котлети з картоплею будуть вельми підходящим варіантом для людей, які дотримуються посту. Страву також оцінять люди, які спокійно ставляться до м’ясних виробів або зовсім не вживають їх.
Рецепт приготування досить нескладний, готується страва не довго. Потрібно заздалегідь підготувати картоплю – зварити її простим способом або в мундирах. Кабачки необхідно разом з картоплею натерти на тертці. Додайте в суміш овочів приправи і борошно. Тепер просто обсмажте овочеві котлети в невеликій кількості масла. У вас все вийде. Готову страву подавайте на обід, можна в якості закуски.
Інгредієнти:
картопля 4 шт.
кабачок 0,5 кг.
коріандр мелений 0,25 ч.л.
борошно 3 ст.л.
олія рафінована на свій смак.
перець мелений 0,25 ч.л.
сіль неповна ч.л.
Приготування страви:
Видаляємо шкірку з кабачків (якщо він молодий, то можете не очищати). Тепер натираємо овоч на дрібній тертці. Прибираємо шкірку з картоплі і аналогічно за допомогою терки натираємо її. Перемішуємо все в підготовлені овочі, після чого додаємо борошно разом з рештою компонентами. Доводимо всю масу до однорідного стану. Тепер можна ліпити котлети, кожну варто обваляти в борошні. Змащуємо злегка сковороду рафінованою олією і обсмажуємо їх, поки не з’явиться золотава скоринка.Зробіть соус за своїм смаком. З цією їжею добре поєднується сметана.
Всім смачного!
Фото – з відкрити джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
