Складники:
Червоний буряк – 500 г
Цибуля – 1 шт.
Гриби білі (сушені) – 200 г
Часник – 2 зубчика
Оцет – 1 столова ложка
Цукор – пів чайної ложки.
Буряк для салату може бути вареним або запеченим, його ми студжуємо та натираємо на буряковій терці.
Паралельно займаймося підготовкою грибів. Якщо у вас є сушені білі гриби, то треба їх замочити приблизно на годину, а потім відварити. Можна використовувати печериці чи мариновані гриби, але з сушеними все ж смачніше. Гриби нарізати на невеликі шматочки.
Далі дрібно нарізаємо цибулю, смажимо на пательні до золотистого кольору. До, вже готової цибулі, додаємо порізані грибочки і ще трохи просмажуємо.
Далі у сковорідку з цибулькою і грибами, кладемо натерті бурячки, тушкуємо кілька хвилин. Солимо до смаку, додаємо трішки цукру і столову ложку оцту, продовжуємо тушкувати ще буквально дві-три хвилинки. Всю цю масу присмачуємо потовченим часником. Все гарно перемішуємо, накриваємо кришкою, та залишаємо до повного охолодження.
Зберігати в холодильнику.
Наш салатик готовий – споживайте на здоров’я!
Популярні статті
- Чoловік мовчки провівши рукою від лoба до нiг, довго беззвучно молився. Врешті тричі її перехрестив і став відходити. – Хто ви? – Люся безсило гукнула йому. – Я лiкувався від paкy. Усі, хто був зі мною у палаті, пoмepли. Вuжuв лише я. Не переживайте, опepaція пройде успішно, ви дуже скоро встанете на нoги
- Ми разом пішли на кухню. Я ледве добралася туди, тому свекруха сама зголосилася заварювати каву. У цей час діти сестри чоловіка розносили мою квартиру. Вони за кілька хвилин відсутності бабусі рознесли вщент мою улюблену вазу та спробували сховати уламки за шафу. Поки я цю справу прибирала, якийсь чоловік заніс у квартиру двоярусне ліжко. Я одразу прокинулася, зажадавши пояснень
- На Донеччині 8-річна дівчинка, на яку впaлa бетонна стіна, пoмeрлa в лікaрні
- Знаєте, я завжди товаришувала із власною головою. Але останнім часом мені здавалося, що хтось буває в квартирі під час нашої відсутності. От чесно, приходиш ввечері додому і помічаєш, що деякі речі не на своїх місцях
- Цілий місяць Оксана робила на матері непоганий товарообіг, хоча добре знала, що тій заради цих покупок доводиться на всьому економити. Одного разу зовсім випадково матір новоспеченої “бізнеследі” дізналася, що в інших реалізаторів цей пpeпapaт коштує значно дешевше. – Ти забула, що таке совість, – сказала вона дочці, – краще б я не дізналася, як дешево продала ти мою любов