fbpx
Рецепти
Пісочні коржі і ароматне яблучне повидло. Ось незмінний рецепт за яким печу вже понад 40 років

Пам’ятаєте цей смак? Пісочні коржі і ароматне яблучне повидло.Такі тістечка продавалися всюди і були одними з моїх улюблених десертів. До нашого дому збігалась вся дітлашня, адже моя бабуся обожнювала готувати і пригощати своєю випічкою. Ось незмінний рецепт за яким печу вже понад 40 років     За матеріалами

Пісочне тістечко як у дитинстві

складові

  • Яєчний жовток – 1 шт.
  • Ванілін – 1 г
  • Сіль – 1/3 ч.л.
  • Сода – 1/4 ч.л. (Погасити оцтом)
  • яблучне повидло
  • Вершкове масло – 310 г
  • Борошно – 560 г
  • Цукор – 200 г
  • Яйце – 1 шт.

Читайте також:  Смaчнезне сало без зайвої метушні і прoблем

приготування

Розм’якшене масло збuти міксером. Додати сіль, цукор, ванілін, потім яйця, продовжуючи збuвати. Потім додати борошно, замісити м’яке тісто. Прибрати тісто на 30 хвилин у холодильник. Розкачати тісто на пергаменті товщиною приблизно 1 см, перекласти на деко. Поставити в розігріту до 200˚C духовку на 12-15 хвилин до легкого зарум’янювання. Не пересушити!

Розрiзати корж на 2 частини, обрiзати краї, перемазати яблучним повидлом. З обрiзків зробити крихту. Обсипати пиріг зверху готовою крихтою і залишити на кілька годин (так його простіше буде рiзати). Але можна їсти і теплим!

Смачно дуже!

You cannot copy content of this page
facebook