Цим рецептом я хочу почати список моїх улюблених закруток на зиму.
Назва говорить сама за себе – пальчики оближеш.
Для приготування літрової банки нам знадобиться:
- 500 грам дрібних помідорів
- столова ложка рубленого часнику
- пів стакана цукру
- половину десертної ложки солі
- десертна ложка оцту.
Як готувати:
Вимиті томати проколюємо біля плодоніжки.
Розміщуємо їх в чисті баночки. Вливаємо киплячу воду, залишаємо на 15 хвилин.
В цей час готуємо маринад. Півлітри води закип’ятити з сіллю і цукром до повного їх розчинення. Оцет вливаємо в розсіл перед зняттям з плити.
З прогрітих плодів зливаємо воду.
Зверху на томати висипаємо часникову нарізку. Заливаємо гарячим маринадом до верху горлечка.
Закручуємо. Злегка трусимо для розподілу часникової нарізки, яка виглядає, як білий сніг.
Вкутуємо. Після охолодження зберігаємо в звичайних умовах. Смачного!