Якщо вдома планується свято, турбот і клопоту на плечі господині лягає сповна. Представляємо експрес-рецепт маринованих грибів: готуються дуже швидко і так само швидко з’їдаються!
Такі грибочки сподобаються всім! А щоб вони ще й на столі виглядали красиво, вибирай печериці маленькі, однакового калібру. Коштують вони трохи дорожче, але в цілому робити таку заготовку в рази економніше, ніж купувати готові гриби в банці.
Інгредієнти:
- 500 г печериць
- 120 мл соняшникової олії
- 3 зубчики часнику
- 10 горошин чорного перцю
- 2 ч. л. цукру
- 1 ч. л. солі
- 4 лаврові листочки
- 60 мл оцту 6%
Приготування
Гриби ретельно вимий. Великі розріж навпіл. Приготуй маринад: змішай в каструльці оцет, соняшникову олію, цукор, сіль, перець горошком і лавровий лист. Виклади в маринад гриби, додай пропущений через прес часник і постав каструлю на вогонь. Після закипання вари 5 хвилин. Зніми з вогню, переклади гриби в банку, залий маринадом. Дочекавшись охолодження, помісти банку з грибами в холодильник. Через 4 години смачна закуска готова!
Так, до речі, в рецепті помилки немає: ці гриби готуються без додавання води, оскільки своєї рідини вони віддають достатньо.
За матеріалами – Головні Новини.
03/02/2019