Вихідні на носі, а це значить, що з’явиться більше часу аби потішити своїх близьких чимось смачненьким!
Пропоную приготувати страву, яка смакує і в гарячому вигляді, а в холодному може подаватись як закуска на святковий стіл.
Кошики з шампіньйонів нікого не залишать байдужим. Ситні та смачні, адже в рецепті чудово поєднані улюблені продукти.
Необхідні інгредієнти:
10-12 великих шампіньйонів,
200 гр курячого філе,
1 цибулина,
3 ст. л. сметани,
80 гр твердого сиру,
3 ст. л. олії,
Чорний перець та сіль-за смаком.
1. Куряче філе помити та зачистити від плівочок.
2. Відварити в підсоленій воді до готовності( близько 20 хв).
3. Гриби помити, відділити ніжки від шапочок. Шапочки відварити в підсоленій воді 5 хв. Відкинути на сито та дати воді стекти.
4. Цибулю почистити та мілко порізати, ніжки шампіньйонів також дрібно посікти.
5. На розігріту у сковороді олію всипати цибулю та порізані ніжки. Обсмажити до готовності, періодично помішуючи.
6. До суміші додати сметану, продукти перемішати та протушкувати разом 3 хв.
7. Розігріти духовку до 180 ℃.
8. Сир натерти на дрібній терці. Охолоджене філе порізати дрібними шматочками.
9. Поєднати курятину з обсмаженими продуктами та ретельно перемішати.
10. Шапочки шампіньйонів наповнити фаршем, викласти на змащене олією деко. Посипати натертим сиром.
Запікати до золотистої скоринки 25-30 хв.
Порада: щоб сметана не звернулась при тушкуванні, додайте в неї трохи гарячого молока.
Смачного!
