Люблю згущене молоко в якості крему в випічці, а тут ще й молочний шоколад. Смакота!
За матеріалами – Я Люблю Готовить.
Крем форму тримає відмінно, головне доварити його до потрібної густоти і теплим намазати на корж.
Я охолодила печиво в холодильнику, потім нарізала на шматочки.
Інгредієнти:
Для тіста:
- борошно – 1 склянка;
- масло вершкове – 120 гр;
- цукор – 4 ст.л.;
Для крему:
- масло вершкове – 50 гр;
- згущене молоко – 400 гр;
- цукор – 3 ст.л.;
- шоколад – 150 гр;
склянка = 250 мл
Приготування:
- Просіяне борошно змішати з холодним маслом (масло можна натерти на тертці або нарізати кубиками).
- Додати цукор. Замісити тісто. Тісто довго вимішувати не рекомендується.
- Викласти тісто у форму діаметром 23 см, розрівняти руками і наколоти виделкою.
- Випікати в гарячій духовці 20 хвилин при температурі 180 градусів, поки тісто не почне рум’янитися.
- По готовності остудити, не виймаючи з форми.
- Приготувати крем. Для цього в непригораючому посуді змішати згущене молоко, масло і цукор.
- Довести до кипіння, постійно помішуючи.
- Після того як маса закипить, зменшити вогонь до мінімуму і варити 5-10 хвилин (я варила 8 хвилин), поки маса не загусне і не стане відходити від стінок посуду.
- При цьому потрібно постійно помішувати її вінчиком.
- На остиглий корж нанести крем і розрівняти лопаткою. Дати крему застигнути (я ставила в холодильник).
- Молочний шоколад розтопити на водяній бані і залити печиво зверху.
- Поставити в холодне місце. Потім нарізати печиво квадратиками.
Читайте також: З чоловіком ледь не побились за цей торт: “Чоловічий ідеал” – такий смачний, що чоловіків за вуха не відтягнеш
Смачного! Обов’язково діліться рецептом з друзями!
