Просте і завжди смачне печиво: готую до чаю щосуботи, розлітається ще доки не допили чай. Ідеальне поєднання шоколаду і згущеного молока!

Люблю згущене молоко в якості крему в випічці, а тут ще й молочний шоколад. Смакота!

За матеріалами – Я Люблю Готовить.

Крем форму тримає відмінно, головне доварити його до потрібної густоти і теплим намазати на корж.

Я охолодила печиво в холодильнику, потім нарізала на шматочки.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • борошно – 1 склянка;
  • масло вершкове – 120 гр;
  • цукор – 4 ст.л.;

Для крему:

  • масло вершкове – 50 гр;
  • згущене молоко – 400 гр;
  • цукор – 3 ст.л.;
  • шоколад – 150 гр;

склянка = 250 мл

Приготування:

  1. Просіяне борошно змішати з холодним маслом (масло можна натерти на тертці або нарізати кубиками).
  2. Додати цукор. Замісити тісто. Тісто довго вимішувати не рекомендується.
  3. Викласти тісто у форму діаметром 23 см, розрівняти руками і наколоти виделкою.
  4. Випікати в гарячій духовці 20 хвилин при температурі 180 градусів, поки тісто не почне рум’янитися.
  5. По готовності остудити, не виймаючи з форми.
  6. Приготувати крем. Для цього в непригораючому посуді змішати згущене молоко, масло і цукор.
  7. Довести до кипіння, постійно помішуючи.
  8. Після того як маса закипить, зменшити вогонь до мінімуму і варити 5-10 хвилин (я варила 8 хвилин), поки маса не загусне і не стане відходити від стінок посуду.
  9. При цьому потрібно постійно помішувати її вінчиком.
  10. На остиглий корж нанести крем і розрівняти лопаткою. Дати крему застигнути (я ставила в холодильник).
  11. Молочний шоколад розтопити на водяній бані і залити печиво зверху.
  12. Поставити в холодне місце. Потім нарізати печиво квадратиками.

Читайте також: З чоловіком ледь не побились за цей торт: “Чоловічий ідеал” – такий смачний, що чоловіків за вуха не відтягнеш

Смачного! Обов’язково діліться рецептом з друзями!