Рецептів пончиків на теренах інтернету дуже багато, різних. На дріжджовому тісті, на соді, на розпушувачі, з різноманітними начинками. Однак, я готую пончики саме за цим рецептом, адже вони прості у приготуванні, та й інгредієнти завжди є у холодильнику.
Пухкі, легкі у приготуванні із найпростіших інгредієнтів. Ці пончики стали фаворитом серед смаколиків які так полюбляють мої діти. Готуються швидко, а з’їдаються ще швидше.
Отже, для приготування потрібно:
- 250 г сиру кисломолочного
- 400 г борошна
- Половина скл. цукру
- 1 яйце
- 7 ст.л. молока
- 7 ст.л. олії
- 2 ч.л. розпушувача без гірки
- Дрібка солі
- Якщо любите, то ваніліну або цукру ванільного трішки для запаху
Готуємо:
Добре розтираємо між собою борошно із кисломолочним сиром. зазвичай. я це роблю руками, або виделкою.
Додаємо сіль розпушувач і цукор. Добре перемішуємо масу.
Додаємо яйце, олію і молоко. Перемішуємо інгредієнти до однорідної маси.
З тіста формуємо круглі кульки, які повинні бути не надто великі. Будьте готові до того, що під час приготування пончики збільшаться в об’ємі. А якщо будуть занадто великі, можуть і не пропектись.
Оскільки смажаться наші пончики швидко. то й формуйте із запасом, аби встигати виймати і одразу кидати у киплячу олію другу партію.
Пончики відправляємо до киплячої олії порційно не забуваючи помішувати. аби вони підрум’янились однаково з усіх сторін.
Готові пончики витягнути і покласти на паперовий рушник, аби стекла зайва олія.
Коли пончики трішки остигнуть присипте їх цукровою пудрою.
Смачного!
