Настільки пишні котлети у мене давно не виходили. Спробувавши їх зробити за цим рецептом, була в цілковитому захваті!
Вівсяні пластівці, додані в фарш, не тільки надають об’єм котлетам, але і роблять їх соковитішими.
Ці курячі котлети можна приготувати і в духовці! Ще відмінна ідея: помістити шматочок твердого сиру всередину фаршу, формуючи виріб.
Курячі котлети з сиром – ось що я приготую на вечерю. Неможливо навіть думати про них спокійно: настільки апетитна страва!
Як приготувати курячі котлети:
Складові
- 500 г курячого фаршу
- 1 яйце
- 0,5 ст. вівсяних пластівців швидкого приготування
0,5 ст. молока або води - 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- чорний мелений перець
- сіль
- паприка
- олія для смаження
Приготування:
Змішай молоко або воду з яйцем, цією сумішшю залий пластівці і залиш на 20 хвилин.
Наріж цибулю, роздави часник, змішай з курячим фаршем, приготованим в блендері.
Змішай вівсяні пластівці з паприкою, перцем і сіллю, додай їх в фарш.
Обсмаж котлети на олії на сильному вогні з двох сторін, зменш вогонь і доведи їх до готовності.
Можна приготувати у паніровці з мелених волоських горіхів або меленого арахісу, вийде хрустка скоринка і смак, який оцінить навіть досвідчений гурман.
Подавати такі котлети рекомендую зі сметанним або кисло-солодким соусом.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!