В одному журналі я побачила статтю «Як приготувати з сиру смачні сирники», і взялася за приготування, як раз вдома був сир.
Сирники з сиром настільки вийшли пишними, легкими і дуже смачними, а кориця з родзинками давали чарівний смак, від них просто не можна відірватися! Спробуйте, не пошкодуєте!
Складові:
– Сир – 150 грам
– Одне яйце
– Борошно – дві столові ложки
– Одну столову ложки цукру (я люблю солодкі тому додавала приблизно 2-3 ложки)
– дрібка солі
– Кориця (за смаком, за бажанням)
– Ізюм
Пишні сирники. Покроковий рецепт:
1. Беремо сир і переминаємо його в глибокій тарілці.
2. Яйце і цукор (я поклала приблизно 2-3 ложки), і сіль (тільки не забудьте, це обов’язковий компонент), переминається все це товкучкою. Потім додаємо разом з борошном корицю і перемішуємо всю масу.
3. Викладаємо приготоване тісто на стіл, де вже лежить просіяне борошно і вимішуємо разом з родзинками (родзинки я помила і висушила перед використанням в тісто).
4. З тіста робимо вигляд ковбаски і ріжемо сухим ножем на рівні частини, їх поправляти можна з боків і перевернути на іншу сторону і повторити той же процес.
5. На розпечену сковороду з олією кладемо сирники і смажимо на середньому вогні, дивимося щоб вони підсмажилися до золотистої скоринки і тільки тоді перевертаємо.
6. Викладаємо їх на серветку, щоб стекла зайва олія. Смачні сирники готові.
Сирники краще подати з чашкою гарячого лимонного або м’ятного чаю. Смачного!
