Пам’ятаєте цей повітряний омлет з шкільної їдальні з такою впізнаваною консистенцією? Ви коли-небудь пробували спекти такий удома? Ми вирішили побалувати себе таким омлетиком. Вийшов він дуже ніжним і з тим самим незабутнім вершковим смаком!
Складові:
– 9 яєць
– 450мл молока
– 1 / 2ч.л. солі
– вершкове масло для змазування
Приготування:
1) Яйця змішати з молоком і сіллю (збивати не потрібно)
2) Форму для запікання змастити маслом
3) Вилити яєчну масу
4) Поставити заготовку в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. А ось і наш апетитний сніданок!
Головні секрети:
Співвідношення молока і яєць повинно бути приблизно 1: 1
Збовтуємо яєчну масу віночком, але не збиваємо її
Форма повинна бути високою і яєчна маса повинна заповнювати її не менше, ніж на 2/3.
Омлет після духовки трохи сідає, але це не заважає залишатися йому пишним, пористим і дуже дуже смачним!
Смачного!
