Рецепт найсмачнішого пляцка для вас!
Інгредієнти: ( форма 24 * 35 см)
Для коржів:
- 6 яєць
- 1 і 1/3 склянки борошна
- 2 столові ложки какао
- 3/4 склянки цукру
- 1 чайна ложка порошку для печива
- щіпка солі
Зберігайте білки з сіллю і цукром, додайте жовтки. На масу з яєць просійте борошно, змішане з порошком для випікання та какао, і обережно перемішайте. Спекти на 180 С, та після охолодження нарізати на дв.а коржі.
Горіховий прошарок:
- 7 білків
- 150 г цукрової пудри
- щіпка солі
- 200 г волоських горіхів (половина та половина тертого та нарізаного)
- 100г кокосової стружки
- 3 великі батончики принц-поло (по 52 гр) або замінити на 150 гр горіхових вафель в шоколаді
Збийте білки з сіллю і пудрою до жорстких піків. Додайте горіхи, кокос і нарізані батончики. Випікати при температурі 170 * С протягом 30 хвилин на папері.
Для крему:
- 7 жовтків
- 3 столові ложки пшеничного борошна
- 3 столові ложки картопляного крохмалю
- 3,5 склянки молока
- 4 столові ложки цукру
- 1/2 плитки темного шоколаду
- 1/2 білої білого шоколаду
- 3 великі батончики Принц-Поло(або вафлі в шококладі)
- 200 г вершкового масла
Зваріть пудинг із жовтків, цукру, борошна, крохмалю та молока, а потім охолодіть. Протріть з маслом.
Додайте натерті шоколад і вафлі. Змішайте обережно.
Складання пляцка:
Бісквіт-крем-безе-крем-бісквіт
Смачного!
