Бездріжджове тісто для пиріжків на кефірі виходить ніжним і повітряним, пише Rivne1.tv.
Такі пиріжки будуть смачними, якщо посмажити їх в олії або спекти в духовці. Дізнайтеся рецепт бездріжджових пиріжків на кефірі.
Для приготування ніжного і смачного тіста для пиріжків не обов’язково використовувати дріжджі, тісто на кефірі виходить досить повітряним і просто тане в роті.
В якості начинки для пиріжків можна використовувати як солодкі варіанти (варення, сир з цукром і родзинками), так і картоплю, капусту, м’ясний фарш.
Як приготувати тісто для бездріжджових пиріжків на кефірі
Вам знадобиться:
- 1 л кефіру
- 1 яйце
- дрібка солі і цукру
- 1\2 чайн. ложки соди
- борошно.
Читайте також: Пончики на кефірі за 5 хвилин. Діти просять їх кожного ранку!
Приготування: яйце збийте, з’єднайте з кефіром, сіллю і цукром, соду змішайте з невеликою кількістю борошна (2-3 склянки) і починайте замішувати тісто. Борошно додавайте в тісто поступово при замішуванні.
Тісто має добре відходити від рук. Дайте тісту полежати хвилин 30 під рушником і формуйте пиріжки. Пиріжки з такого тіста виходять смачніше, якщо смажити їх у великій кількості рослинної олії – у фритюрі.
Опубліковано 24 грудня 2018 року
